紫心沙窝萝卜批发价格-北园家庭农场-紫心沙窝萝卜

今天用根沙窝萝卜（大青萝卜），鲜嫩、翠绿的外表让人见了就垂涎欲滴，单从颜值上来讲就比普通的萝卜---些，今天教大家用它来，制作一样家常的小咸菜，口感清爽口---的好吃，吃饭时，餐桌上摆上一小碟，吃上两嘴胃口立马胃口大开，紫心沙窝萝卜，做法简单现做现吃为香甜爽脆。

食材配料：沙窝萝卜、盐、辣椒油、香油、熟芝麻、白糖、生抽。

天津沙窝萝卜

制作过程：

首先，去市场上（或者直接去网购）挑选1根正宗的沙窝萝卜，将它清洗干净后，再把它切成大厚片，厚度控制在5-8毫米左右，然后，再将它改刀切成粗条状，切忌把它擦成丝（吃起来不适口），然后，再将切好的萝卜条装入盆中，同时撒入适量的盐，并且把它抓拌均匀，放置一旁腌1-2个小时，备用。

早上来一份香辣萝卜干搭配白米粥 暖胃清淡又营养

1.青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。

2.萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。

3.腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。

4.把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。

5.把洗净的萝卜条晾干。

6.把晾干的萝卜条收到干净容器里，天津正宗紫心沙窝萝卜，倒入高度白酒。

7.用手仔细的把萝卜条揉匀。

8.调入一点精盐。

9.洒上辣椒粉，以个人喜好酌情放入。

10.洒上五香粉，建议用花椒粉，花椒粉的味道更香。

11.洒上适量的麻椒，也可以不放。

12.拌匀后装瓶，放置几天后即可取出食用。

小窍门

1.萝卜条晾晒的干燥程度和晾晒的时间，要根据自己的喜好和口感掌握。

2.萝卜条建议晾晒在透气的盖帘或篦子上，防止霉变。