沙窝萝卜-北园家庭农场-沙窝萝卜吃法

天津沙窝萝卜呈圆筒形，拳头粗细，尺把长，每只重约一斤左右，顶着绿樱，通体湛青碧绿，光洁无，沙窝萝卜好吃吗，拖着一根小尾巴，触刀即裂，不小心掉到地上，就会摔成几瓣。沙窝萝卜水分足，糖分高，皮薄肉细，口味甜脆赛鸭梨，肉质根极耐藏，在天津地区从10月一直可贮至翌年5月。青萝卜中---c的含量，高于梨、苹果8—10倍。它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，帮助---；它还含有，有促进食欲的作用。中医认为其味甘辛、性微凉，可健胃消食、---、顺气。沙窝萝卜在储存的时候，一定要选择一个维度合适的地方来存储，保存环境在0°—5°之间恒温保存，在常温下用保鲜袋保存可储存15天左右，冬季在阴凉处可存储20—30天。经多年栽培，现已周年生产，春季可用薄膜覆盖栽培；夏季可用遮阳网覆盖栽培；秋季可露地栽培；冬季可用保护地覆盖栽培。并且还可以利用窖藏和库存进行保鲜储藏，以补充淡季供应。

萝卜条腌好后，再用清水把它盐分冲洗干净，天津沙窝萝卜，反复2-3遍为宜，将它的水分充分攥干后，再重新盛入盆中。然后，在盆中加入适量的姜蒜末，以及1勺白糖，1小勺生抽，再放入小勺香油，再来1勺的辣椒油，后，再倒入1勺的熟芝麻，这样拌出来大青萝卜，口感脆香爽口，不仅---吃，而且---的下饭，沙窝萝卜，大家趁着周末赶紧去试试吧。

温馨提醒：

拌沙窝萝卜时，切忌将它的皮削掉，否则吃起来就没脆爽的口感，同时营养也会丢失大半，它比起来萝卜肉来更具营养价值，用腌制过程，吃起来一点都不会辣，大家尽可大胆放心食用。